來到陽朔，啤酒魚是一定要吃的，它可是陽朔最有名的地方菜，魚是從漓江撈上來的活生生的清水鯉魚，加上適量的啤酒和各種配料就做成了讓人“不吃不知道，一吃忘不掉”的啤酒魚，不過一定要到大排擋才能吃到最正宗的。除了赫赫有名的啤酒魚之外，啤酒鴨、干鍋狗肉、水煮狗肉、米粉、各色釀菜等也讓人回味無窮?！　?/p>

陽朔西街是陽朔非常有名的一個品嘗美食的集中地，除了能品嘗到地道的當地美食之外，還能吃到世界各地的風味美食，浪漫的異國情調一定會讓您胃口大開。

陽朔一絕——手工刀切面　　

來到陽朔，除可吃到啤酒鴨、干鍋狗肉、水煮狗肉、米粉、各色釀菜等特色菜外，還有各式各樣的風味小吃，比如云吞面。吃過云吞面的人相信有不少，不過吃過手工刀切面的人可能不多?！　?/p>

莫老爺小吃攤，有陽朔傳統手工精致刀切面，手工和面、手工桿面、手工刀切面整個制做過程全是手工操作。　　

它還有“雞蛋金絲面、銀絲面”全部用雞蛋和面，口感好、味道香；“鵪鶉蛋面”不用說就是用鵪鶉蛋來和面，又別有一方風味，相信你沒吃過吧，找個時間去嘗嘗？

“漓江魚絲面”這在別的地方你肯定吃不到，因為只有陽朔才有漓江魚，漓江的魚加上手工刀切面那味道一絕；這的“牛肉面”跟別人的不一樣，想知道怎么個不一樣去嘗一就明白了！　　

“云吞”皮薄餡多味道美，薄薄的云吞皮放在書上能看得到下面的字，你說這手工絕不絕？有機會到桂林旅游千萬別忘了到陽朔桂花橋找“莫老爺小吃攤”，去嘗一下他那一手絕活，要不然你一定會后悔。