焦作的餐飲以豫菜為主，其他最為有名的土特產(chǎn)是：懷慶府的驢肉、五里源的松花蛋和武陟油茶。　　

住在焦作市區(qū)可以選擇去東方紅廣場(chǎng)、工業(yè)路這些夜市相對(duì)集中的地方，或者可以去環(huán)境比較好的位于朝陽路上的“陽光小店”，適合3－4個(gè)人點(diǎn)菜吃，人均30－40元?！　?/p>

住在云臺(tái)山的話最好不要點(diǎn)菜，這里一般的葷菜都需要50元左右。這邊河南的傳統(tǒng)小吃比較多，像武陟油茶和燴面等，人均10元左右?！　?/p>

海蟾宮松花蛋　　　　

是修武縣五里源鄉(xiāng)的傳統(tǒng)特產(chǎn)。傳說道士劉海蟾，于五里源村北馬坊泉，令群鴨取松花蛋酬謝仙女（后人在泉畔筑宮），海蟾宮松花蛋由此得名，其歷史悠久。

特點(diǎn)是：長(zhǎng)存不壞，打開呈固體狀，紅清黑黃，蛋清透明，并有一朵朵狀若松針、晶瑩秀麗的松花圖案，柔軟適中，香氣襲人，食之余香繞口。兼有滋腎陰、狀元?dú)狻ｌ畈∪セ鹬δ?。　?/p>

海蟾宮松花蛋之所以能在同類產(chǎn)品中獨(dú)具一格，除了其精細(xì)的加工方法外，馬坊泉畔的鴨子長(zhǎng)期生活在未受污染的水中，多食“活石頭”（燈似瑚珊似的水蟲遺骸，狀若小石子）和魚、蝦等活食，也是一個(gè)重要的原因?！　?/p>

懷慶府驢肉　　　　

懷慶府驢肉名氣很大，這是因?yàn)樗紫仁窃谶x料上求精：不選年歲過大過小的驢，不選過瘦過肥的肉，只選用三、五年口齡的中年驢。在制作上也特別有講究：煮肉時(shí)的火候最關(guān)鍵，初期用大火，煮沸后壓火燜肉，如用大火，易使肉絲變粗，過熟過爛都將破壞肉的營(yíng)養(yǎng)及選形。煮肉時(shí)，選配尚好中草藥佐料，特別是鬧湯的配制，更是工藝獨(dú)特的獨(dú)門絕技?！　?/p>

武陟茶油　　　　

是河南的著名風(fēng)味小吃，因產(chǎn)于河南武陟縣而得名。它既不是油也不是茶，實(shí)際是粥。它的主料為精粉麥面，做粥之前，要先用油把面炒熟，所以人們稱這種粥為油茶。油茶呈咖啡色，乳狀稀汁，味道濃郁，咸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富?！　?/p>